тааныштыруу:
Рамен дүйнө жүзү боюнча сансыз тамак сүйүүчүлөрдүн даамын тартып, дүйнөнү каптап кетти.Бул жапон тамактарынын популярдуулугу көптөрдүн пайда болушуна түрткү болгонРамен кесме факторуiles.Бул жайлар өсүп жаткан суроо-талапты канааттандыруу үчүн рамен кесмесин массалык түрдө чыгарууга арналган.Бул макалада биз комплекстүү өндүрүш процессин кылдат карап чыгабызRamen Factory.Акыркы продуктка ингредиенттерди тандап алуудан баштап, биз бул этап-этабы менен карай кесме жасоо процессине этап-этабы менен карайбыз.
1-кадам: ингредиенттер тандоо жана премикс
Ар биринин жүрөгүндөRamen Factoryингредиенттерди кылдат тандоо болуп саналат.Эң сонун даамды жана текстураны камсыз кылуу үчүн эң жогорку сапаттагы буудай уну, суу, туз жана кээде щелочтуу туз гана тандалат.Ингредиенттер алынгандан кийин, алар алдын ала аралаштырып, андан кийин дүңүнөн аралаштырылат.
2-кадам: аралашып, тизеде
Бул этапта, алдын ала аралаштырылган ингредиенттер өнөр жай масштабындагы макарон машинасына киргизилет.Машина камыр жууруганда ингредиенттерди кылдат аралаштырат.Бул процесс өтө маанилүү, анткени ал Глютендин калыптангандыгын камсыз кылган, бул, ал эми чексиз жана ийкемдүүлүккө өбөлгө түзөт.
3-кадам: Картаюу жана жетилүү
Камыр аралашкандан кийин, ал жуурулуп, эс алуу жана жетилген.Бул убакыт ар тараптуу текстурага жана кесмедин даамына жараша өзгөрүлүп турат.Карылыкка дуушар болуп, глютенди жайып, камырды жайып, жайып кетүүнү жеңилдетет.
4-кадам: жылып, кесүү
Андан кийин камыр бир катар роликтерден өткөрүлөт, алар аны барактарга түзөт.Андан кийин барактарды кесүү машинасына азыктандырат, ал жерде алар узак, жука болуп иштелип чыгат.Кесмелердин калыңдыгы жана туурасы ар кандай артыкчылыктарга ылайыкташтырылышы мүмкүн.
5-кадам: буу кургатуу
Кыскача жаңы кесилген бууошондуктан алар жарым-жартылай бышырылган жана формасын сактап калат.Бул кадам кесмедеги уникалдуу чайнак текстурасын сактоо өтө маанилүү.Тыюу салынгандан кийин, кесме кургатуу бөлмөсүнө жеткирилет.Бул жерде алар акырындык менен суусузданат, узак мөөнөттүү текчеди жана керектөөчүлөр үчүн тамак бышыруунун оңойлугун камсыз кылат.
6-кадам: Таңгактоо жана бөлүштүрүү
Акырында, кургак рамен кесмеси ар кандай өлчөмдө, бирдиктүү өлчөмдө, жалгыз пакеттердин үй-бүлөлүк пакеттерине чейин салынат.Бул пакеттер көбүнчө дүкөндөрдөгү керектөөчүлөрдүн көңүлүн буруу үчүн жандуу жасалгалар менен кооздолгон.Бир жолу таңгакталган, рамен кесмеси жайылып, дүйнө жүзүндөгү базарларга жеткирилет.
аягында:
Жасалу процессиЗаводдо жакшы макулдашылган жана деталдуу ыкманы талап кылат.Таңгакка ингредиент тандоонун ар бир кадамы акыркы продуктунун жалпы сапатына өз салымын кошот.Бул сүйкүмдүү кесмедин артында, керектөөчүлөрдүн күч-кубатын жана чеберчиликке болгон күч-аракетин жана чеберчиликке терең ыраазычылык билдириши мүмкүн.Ошентип, кийинки жолу сиз бир аздамданган табак ырахатка ээ болосуз, бир азга көз чаптырып, анын үстөлүңүзгө кирип бара жаткан татаал процессти түшүнүү үчүн бир азга убакыт бөлүңүз.
Посттун убактысы: 28-ноябрь, 2023-жыл